６月中旬に日清医療食品さん協力の下、蕎麦打ち体験をさせて頂きました♪
日清医療食品の山田インストラクターさんの指導の下、利用者さんに実際の蕎麦粉に触れてもらい、「こねる、まぜる」の工程をやってもらい、蕎麦を「切る」工程もやってもらいました♪
今回は二八蕎麦（にはちそば：蕎麦粉と小麦粉を８対２の割合で配合した蕎麦）を作って頂きました♪
利用者さんの目の前で蕎麦打ちの実演を披露して頂きました♪
「こねる」方法を先ずはお手本を見せて頂きます♪
教えた頂いた通りにこねます♪
体験者を交代してこねます♪
更に体験者が交代してこねます♪
更に体験者が交代して、こねます♪
「のばす」方法の見本を見せて下さいます♪
「のばす」を体験♪
体験者が交代して、のばします♪
体験者が交代して、のばします♪
体験者が交代して、更にのばし、薄くなってきました♪
体験者が交代、更にのばし、更に薄くなりました♪
今度は「切る」見本を、コツを教えながら見せて頂きました♪
「切る」工程は職員が行いました♪
手前は山田インストラクターが切った蕎麦、奥が職員が切った蕎麦です（稲庭うどんみたいな太さです（笑）
別の職員も「切る」にチャレンジ♪
利用者様に「切る」を体験して頂きました♪
体験者を交代して、切ってもらいました♪
職員がチャレンジ、いつになく真剣です（笑）
更に職員がチャレンジ♪
今度は利用者様が「切る」にチャレンジ♪この方は初めての体験でしたが、山田インストラクターがべた褒めするぐらい、職人さんのように細く蕎麦らしく切ってみえました♪♪♪
蕎麦は別の場所でゆでて、おやつとして提供されました♪
蕎麦の薬味はネギ、みょうが、わさび、天かす、のりです♪
ご自分でも関わった蕎麦に「美味しい」とご満悦です♪
ご自分で打たれたお蕎麦は格別です！！
このお蕎麦は一番美味しいですよ！！
お蕎麦はこんな感じで提供されました。
今回の蕎麦打ちイベントはとても盛り上がりました。利用者様も笑顔いっぱいで楽しく、そして美味しかったと評判でした。ご協力頂いた日清医療食品の方、山田インストラクターありがとうございました。こころより感謝いたします。